Mojito
Cette recette vous permettra de préparer un mojito classique au sytle cubain.
Ingrédients
- 20 feuilles de menthe
- 3 citron verts dont un pour décorer le mojito
- 100 ml de rhum blanc
- De l’eau gazeuse ou du soda au citron
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- De la glace pilée
Instructions
- Versez les feuilles de menthe dans le verre, mais assurez-vous de garder une tige de menthe pour décorer le mojito plus tard.
- Versez le sucre de canne. Si vous comptez utiliser du soda au lieu de l’eau gazeuse (du genre Sprite ou 7up), vous pouvez utiliser un peu moins de sucre puisque ces boissons sont déjà bien sucrées.
- Coupez un citron vert en deux et pressez-le avec les mains afin de verser le jus dans le verre.
- Ecrasez ferme mais doucement le mélange pendant une minute environ. Le but est d’extraire les arômes de menthe et les mélanger avec le jus et le sucre sans déchirer les feuilles.
- Versez de la glace pilée à peu près jusqu’à la moitié du verre.
- Versez le rhum et mélangez bien.
- Remplissez le reste du verre avec de l’eau gazeuse ou du soda.
- Finalement, vous pouvez décorer votre mojito avec la tige de menthe restante et avec une lamelle de citron vert.