Les 7 Meilleurs Rhums du Monde en 2021

classement meilleur rhum du monde

Le rhum est un alcool raffinĂ© et prĂ©cieux. Depuis le 17e siècle, le rhum s’est diversifiĂ©, sublimĂ©. De nombreuses appellations ont vu le jour, offrant une multitude de saveurs et d’arĂ´mes sophistiquĂ©s qui font le bonheur des amateurs du spiritueux.

Fabriqué à partir de canne à sucre, les différentes méthodes de fabrication influent énormément sur le résultat final. Chaque rhum est unique dans ces saveurs tantôt fruitées, tantôt épicées ou boisées, et sa couleur du rhum le plus blanc au plus ambré.

Il existe un rhum pour chaque occasion, et pour chaque personnalité. Nous vous proposons de découvrir les différents types de rhums et leurs qualités respectives, ainsi que notre classement des meilleurs rhums du monde.

Comment choisir un bon rhum ?

Les différentes catégories de rhum

Afin de pouvoir trouver le rhum qui conviendra le mieux Ă  vos goĂ»ts, un aperçu des diffĂ©rents types de Rhum permettra d’affiner votre sĂ©lection. Si chaque Rhum apporte son lot de subtilitĂ©, il existe des grandes familles de rhum classifiĂ©es par leurs caractĂ©ristiques similaires. On retrouvera trois catĂ©gories principales du spiritueux :

  • Le Rhum agricole : ce type de rhum, très rĂ©pandu et apprĂ©ciĂ© dans nos contrĂ©s. De tradition antillaise, le rhum agricole a des saveurs fruitĂ©es. Il est produit Ă  partir de la fermentation de jus de canne Ă  sucre.
  • Le Navy Rum : issus des traditions britanniques de fabrication, les Navy Rum sont produits Ă  partir de mĂ©lasse de canne Ă  sucre ou de jus de canne frais et sont distillĂ©s deux fois. Ils sont très souvent Ă©picĂ©s et peuvent mĂŞme ĂŞtre Ă©dulcorĂ©s. Ils sont particulièrement apprĂ©ciĂ©s en cocktails chez nos voisins britanniques. Leur relative douceur et leurs parfums d’Ă©pices en font Ă©galement une type de rhum très facile et agrĂ©able Ă  boire sec.
  • Le Ron : fabriquĂ© Ă  partir de mĂ©lasse ou de miel de canne (jus de canne condensĂ© par Ă©vaporation), le Ron est de tradition hispanique. C’est la catĂ©gorie de rhum la plus versatile, allant des Rons lĂ©gers parfaits en cocktails jusqu’au Rons de dĂ©gustation dĂ©voilant des notes florales complexes.
comment choisir un bon rhum

Selon la mĂ©thode d’Ă©laboration

De l’alambic Ă  la bouteille, le rhum se travaille et se dĂ©finit par divers procĂ©dĂ©s. Les diffĂ©rentes catĂ©gories de rhum disposent elles-mĂŞmes de sous-catĂ©gories caractĂ©ristiques des mĂ©thodes de production.

  • Rhum blanc : le rhum blanc est la forme la plus pure du spiritueux. Sans artifices, l’alcool dĂ©voile ces saveurs les plus florales et fruitĂ©es.
  • Rhum ambrĂ© : le vieillissement en fut de bourbon, de cognac ou d’armagnac confère au rhum ambrĂ© sa couleur particulière. Il en rĂ©sulte des notes boisĂ©es et Ă©picĂ©es qui raviront par leur complexitĂ©.
  • Rhums Ă©picĂ©s/arrangĂ©s : l’ajout de fruits, de bois et d’Ă©pices dans du rhum blanc ou ambrĂ© transforme totalement l’expĂ©rience du rhum. Les saveurs rajoutĂ©es sont amplifiĂ©es et viennent sublimer l’arĂ´me du spiritueux.
  • VO, XO, et VSOP : ces appellations se retrouvent sur les rhums les plus prestigieux. Et pour cause, il s’agit d’indication sur le temps de vieillissement en fĂ»t. Les VO (Very Old) sont vieillis au moins 3 ans, les VSOP (Very Superior Old Pale) au minimum 4 ans, et les XO (Extra Old) au moins 6 ans. Le vieillissement en fĂ»t dĂ©veloppe de nouveaux arĂ´mes, intenses et riches, tout en restant subtil et doux.

Comparatif des Meilleurs Rhums du Monde

NomClément VSOPZacapa CentenarioDiplomatico Reserva
Exclusiva
Rhum El DoradoRon de Jeremy XORhum Bumbu XORhum Don Papa
10 Ans
OrigineMartiniqueGuatemalaVenezuelaGuyanePanamaBarbadosPhilippines
Vieillissementau moins
6 ans
de 6 Ă 
23 ans
jusqu'Ă 
12 ans
jusqu'Ă 
15 ans
jusqu'Ă 
15 ans
jusqu'Ă 
18 ans
jusqu'Ă 
10 ans
Alcool40 %40 %40 %43 %40 %40 %43 %
Prix Afficher Afficher Afficher Afficher Afficher Afficher Afficher

Classement des 7 Meilleurs Rhums du Monde

Si chaque rhum apporte sa touche personnelle, il existe des rhums d’exceptions qui transcendent l’expĂ©rience et dĂ©passent toutes nos attentes. Nous vous prĂ©sentons ici le classement des rhums qui pour nous sont parmi les meilleurs au monde.

7. Rhum Don Papa 10 ans Édition limitée

Rhum Don Papa 10 ans Édition limitée

Commençons notre liste par un Rhum de caractère. Ce rhum de mĂ©lasse typique de la tradition hispanique nous vient de l’Ă®le de NĂ©gros, aux Philippines.

Le rhum Don Papa Ă©dition limitĂ©e est un assemblage de rhum vieillis au moins 10 ans en fut de chĂŞne sur-brulĂ©. Sa couleur ambrĂ©e est intense, son nez est puissant et riche. Les saveurs boisĂ©es sont intense avec des notes de cacao se mĂŞlent au bois de chĂŞne et Ă  la vanille avec un soupçon d’Ă©pices.

Ce rhum d’exception sera parfait pour tout amateur d’alcool aux parfums intenses et complexes. Il sera idĂ©alement dĂ©gustĂ© sec.

Idéal pour :
Le rhum Don Papa 10 ans plaira particulièrement aux amateurs de whiskys qui y retrouveront des saveurs semblables bien que discernables.

6. Rhum Bumbu XO

Rhum Bumbu XO

Les Rhums Bumbu nous proviennent de la Barbade. Leur nom fait rĂ©fĂ©rence Ă  un rhum arrangĂ© particulièrement apprĂ©ciĂ© dans les CaraĂŻbes aux 16e et 17e siècles. Le rhum Bumbu XO n’a quant Ă  lui besoin d’aucun additif pour dĂ©livrer des saveurs extraordinaires.

Ce rhum de 18 ans d’âge a Ă©tĂ© vieilli en fĂ»ts de chĂŞne blanc d’Andalousie ayant servi Ă  la production de XĂ©rès. Les notes boisĂ©es et Ă©picĂ©es sont intenses, la caramel et la vanille viennent adoucir les saveurs de zeste d’agrume. La complexitĂ© d’arĂ´me se complète parfaitement donnant un rhum Ă©quilibrĂ© et savoureux.

Idéal pour :
Le Rhum Bumbu XO séduira les amateurs de spiritueux aux goûts prononcés tout en gardant une douceur très agréable.

5. Ron de Jeremy XO 15 ans

Ron de Jeremy XO 15 ans

Ce « Ron pour adultes » est le fruit du travail du producteur de films pour adultes Ron Jeremy. Ce rhum d’assemblage est un vĂ©ritable travail d’orfèvre. Les rhums vieillis jusqu’Ă  15 ans proviennent de 4 origines diffĂ©rentes et ont Ă©tĂ© spĂ©cialement sĂ©lectionnĂ©es pour leurs saveurs et leurs caractères.

Son nez fruitĂ© et vanillĂ© n’en est pas moins intense. En bouche, le Ron de Jeremy nous dĂ©voile des notes de noix, de biscuit et d’Ă©pices. Des notes de caramel viennent arrondir le finale.

Les saveurs de vanille et de caramel apportent une douceur qui contrebalance parfaitement les côtés plus épicés, rendant le spiritueux accessible tout en restant complexe.

Idéal pour :
Ce rhum est parfait pour une introduction au monde des rhums XO.

4. Rhum El Dorado 15 Ans

Rhum El Dorado 15 Ans

Voici un rhum que la rĂ©putation prĂ©cède. MĂ©daillĂ© d’argent en 2005 puis mĂ©daillĂ© d’or en 2006 et 2007 Ă  l’International Wine & Spirit Ă  San Francisco, l’El Dorado 15 ans a dĂ©jĂ  conquis le cĹ“ur des passionnĂ©s de rhum. Le spiritueux, assemblĂ© de rhums vieillis en fĂ»t de bourbon, ne manque pas de caractère.

Son nez puissant Ă©voque la mĂ©lasse, le bois et les noix. En bouche, le rhum intensifie les saveurs en y rajoutant des notes grillĂ©es complĂ©tĂ©es de caramel et une pointe de vanille. L’El Dorado 15 ans n’en reste pas moins doux, avec une sensation finale durable et très agrĂ©able.

Ce rhum prestigieux et un immanquable. Sa notoriété est bien méritée et fait honneur aux rhums de Demerara.

Idéal pour :
Le préféré des grands connaisseurs du rhum.

3. Diplomatico Reserva Exclusiva

Diplomatico Reserva Exclusiva

Le rhum Diplomatico Reserva Exclusiva est probablement le plus connu de notre liste. Ce Ron vĂ©nĂ©zuelien est le rĂ©sultat d’un long travail de la part du maĂ®tre Rhumier Tito Cordero. Ce savoir-faire au service de Diplomatico trouve ici son apogĂ©e.

Le Diplomatico Reserva Exclusiva arbore une robe cuivrĂ©e du plus bel Ă©clat. Le nez est fin, entre caramel et tabac blond. La bouche dĂ©voile des notes de mĂ©lasse, pain d’Ă©pice et noix qui accompagnent Ă  merveille la douce chaleur donnant sur des notes Ă©picĂ©es.

Riche et intense, ce rhum hors d’âge sera parfait en toutes circonstances.

Idéal pour :
Le Diplomatico Reserva Exclusiva sera le plus Ă  mĂŞme Ă  plaire Ă  une large audience.

2. Zacapa Centenario 23 ans

Zacapa Centenario 23 ans

Le Guatemala vous offre son plus fier reprĂ©sentant : le Zapaca Centenario 23 ans. Ce rhum d’assemblage est vieilli selon la mĂ©thode « sistema solera ». Le Rhum vieillira en fĂ»t de whiskey , puis de XĂ©rès pour finir sa maturitĂ© en fĂ»t de vins Pedro Ximenez. Son long vieillissement permet un dĂ©veloppement des parfums optimal.

Le nez est doux, entre caramel et cacao avec une touche vanillĂ©e. En bouche, le Zacapa Centenario dĂ©voile des arĂ´mes de miel et de noix, suivi par des notes de tabac et d’Ă©pices. Peu de rhums arrivent Ă  marier si subtilement tant de saveurs en gardant une douceur longue et diffuse.

Idéal pour :
Ce Ron raffinĂ© plaira aux amateurs d’alcools et subtils qui savent garder un peu de caractère sous leur apparente douceur.

1. Clément VSOP Vieux Agricole

Clément VSOP Vieux Agricole le meilleur rhum du monde

SĂ»rement le meilleur Rhum Agricole que vous puissiez trouver. Avec en 2012 une mĂ©daille d’or au Concours GĂ©nĂ©ral Agricole de Paris ainsi qu’Ă  l’International Rum Conference de Madrid, le Clement VSOP Vieux Agricole est un incontournable. Le climat martiniquais bĂ©nĂ©ficie au vieillissement de ce rhum d’exception.

Il en ressort un rhum ambrĂ© aux reflets acajou et au nez raffinĂ©, entre caramel et vanille. Le parfum subtil laisse place en bouche Ă  une succession de saveurs, entre noix, mĂ©lasse et cacao, toujours accompagnĂ© d’une touche de vanille. Ce rhum plaira par sa subtilitĂ© et sa douceur.

Idéal pour :
Le Clement VSOP Vieux Agricole sera parfait si vous êtes déjà un amateur de rhums agricoles et voulez goûter ce qui se fait de meilleur.

Conclusion

Nous espérons que nos conseils vous aideront à trouver le rhum idéal. Car finalement, le meilleur rhum au monde est celui qui vous convient le mieux.

Questions et RĂ©ponses

Comment boire le rhum ?

Le rhum doit être servi dans un verre à fond large et à température ambiante. Il est dégusté de préférence sans glace, pour éviter de diluer les arômes lorsque cela fond.

Qu’est-ce que le rhum xo ?

L’appellation XO (de l’anglais, Extra Old) est rĂ©servĂ©e aux rhums qui ont vieilli au moins six ans en fĂ»ts de chĂŞne. Mais les rhums XO peuvent aller jusqu’aux 15 ans de vieillissement.

Qu’est ce que le rhum ambrĂ© ?

Le rhum ambré est une catégorie de rhum qui est vieilli en fûts de chêne, pour une durée inférieure à 3 ans. La macération en fûts de bois est ce qui lui confère sa couleur caractéristique.

Comment choisir un rhum ?

Il existe un rhum idéal pour chaque occasion et chaque personnalité. Découvrez le vôtre dans notre classement des meilleurs rhums.

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