Longtemps considéré comme un spiritueux de seconde zone, inférieur au Whisky, au Rhum ou au Gin, la Vodka a su se détacher de son image péjorative. Aujourd’hui apprécié à sa juste valeur, l’alcool cristallin bénéficie d’un bel engouement parmi les amateurs de spiritueux.
La meilleure vodka trouve sa place chez les meilleurs cavistes, dans les bars de prestige et les collections personnelles. Si vous souhaitez vous aussi découvrir ce spiritueux raffiné et subtil, nous vous proposons d’en savoir plus sur la Vodka, ses origines et sa fabrication. Enfin, nous vous dévoilerons un guide sur les meilleures Vodkas du monde et leurs caractéristiques.
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Les origines de la Vodka
Vodka signifie petite eau dans les langues slaves. Si l’on attribue l’origine de cette eau-de-vie à la Russie, son origine est pourtant Italienne. Alors fabriquée à partir de raisins français, la Vodka se rapproche de la Grappa. Les Russes adoptent la boisson qui devient un symbole national. Ce n’est que bien plus tard que le spiritueux se voit fabriqué à partir de seigle, de blé, ou de pomme de terre.
Séduisant la Scandinavie et les pays de l’Union Soviétique, ce n’est qu’à partir de la chute du Bloc que la Vodka trouve son chemin en Europe Occidentale. Aujourd’hui, la Vodka est l’alcool le plus consommé mondialement, ayant du succès autant auprès des jeunes que des amateurs de spiritueux avertis.
Produit d’assez basse qualité pendant des siècles, la Vodka gagne ses lettres de noblesse grâce à des distilleries passionnées à travers le monde. Les matières premières se diversifient, avec de la betterave sucrière, ou du maïs. Si la Russie et la Pologne sont toujours parmi les pays les plus influents, l’alcool est également produit de part le monde, en France, en Finlande ou même aux États-Unis et au Japon.
Les caractéristiques de la Vodka
Il existe deux types de Vodkas sur le marché :
- Les Vodkas pures : transparentes, cristallines, elles séduisent par leur goût subtil. Idéale en cocktail, la Vodka en sublime les ingrédients tout en rajoutant une chaleur agréable.
- Les Vodkas aromatisées : herbes, épices, miel, fruits, la Vodka se prête à toutes sortes de mariages gustatifs. Culturellement très appréciées dans les pays de l’Est, à l’étranger celles-ci sont moins considérées et les puristes préféreront les Vodkas pures.
La Vodka a pour réputation d’être un alcool neutre. Cependant, il suffit de comparer une Vodka de premier prix à une Vodka de prestige pour se rendre compte que les différences existent bel et bien. Les matières premières et les méthodes de distillation influent énormément sur le résultat final. Les grandes Vodkas affichent un nez fin. En bouche, la chaleur est douce et des notes florales et épicées. Traditionnellement consommée à température ambiante, la Vodka de qualité pourra tout aussi bien se déguster sur lit de glace ou réfrigérée, pour plus de fraîcheur en bouche.
Classement des 7 meilleures Vodkas du monde
Afin de vous aider dans vos choix, nous avons sélectionné pour vous 7 Vodkas qui sont pour nous parmi les meilleures au mondes.
7. Cîroc Ultra Premium
Vodka Française d’exception, la CĂ®roc Ultra Premium fait honneur aux origines du spiritueux. ÉlaborĂ©e Ă partir de raisins français, cette Vodka est distillĂ©e cinq fois et arbore une robe cristalline. Souple en bouche, la CĂ®roc Ultra Premium vous ravira par ses notes d’agrumes. Cette Vodka a Ă©tĂ© couronnĂ©e de la double mĂ©daille d’or au San Francisco World Spirits Competition de 2010. Ă€ dĂ©guster pure ou sur glace, la CĂ®roc Ultra Premium prouvera cependant son potentiel en cocktail.
6. Russian Standard Russian Imperia
Pour les amateurs de spiritueux traditionnels, la Vodka Russian Standard Imperia sera un choix idéal. Fruit d’un travail minutieux, la recette et le procédé de fabrication de ce spiritueux est identique au standard de l’époque du Tsar Alexandre III. La Vodka est filtrée quatre fois avec du charbon de bois, puis une fois par des cristaux de quartz. Le résultat est un liquide précieux doté d’un nez floral et d’une douceur toute particulière. Dégustez-la à température ambiante ou réfrigérée pour encore plus de douceur.
5. BELUGA Vodka Noble
Voici une Vodka dont le maĂ®tre-mot est puretĂ©. Produite en SibĂ©rie Ă partir de blĂ© noir, la Vodka BELUGA Noble utilise de l’eau artĂ©sienne filtrĂ©e avec du quartz et des filtres d’argent. La Vodka est elle-mĂŞme filtrĂ©e trois fois et offre une robe totalement transparente, libre de toute impuretĂ©. MaturĂ©e 30 jours, la BELUGA Vodka Noble y gagne en douceur ainsi qu’en complexitĂ© d’arĂ´me. Afin de rappeler ses origines sibĂ©riennes, cette Vodka sera idĂ©alement servie sur glace ou rĂ©frigĂ©rĂ©e.
4. Firestarter Vodka
La Vodka Firestarter de la marque moldave Molvino arbore un design étonnant, en forme d’extincteur. Ne vous y trompez pas, cette Vodka n’est pas là pour éteindre un incendie, mais bien pour le créer. Conçue à partir de blés d’hiver, distillée et filtrée cinq fois, la Firerstarter offre une bouche mordante laissant place à une chaleur agréable. Pensée pour être dégustée frappée, cette Vodka se mariera parfaitement en cocktail.
3. Ghost Vodka Pure Gold Edition
Voici une Vodka assez atypique. Produite à Cambridge en Angleterre, cette Vodka est fabriquée à partir de betterave sucrière et n’est distillée qu’une seule fois. Cette méthode permet de conserver un maximum de saveur. La bouteille est très élégante et son motif de crâne doré est du plus bel effet. Le spiritueux cristallin se démarque de ses concurrents en arborant un nez très parfumé. En bouche, la chaleur de la Ghost Vodka Pure Gold Edition apporte des notes sucrées de caramel, de vanille avec un soupçon d’anis et de fenouil.
2. Crystal Head Vodka
Avec sa bouteille inspirée par les crânes de cristal mayas, cette Vodka Crystal Head nous vient pourtant du Canada. Fabriqué à partir de Maïs et d’eau glacière, le précieux liquide est filtré 4 fois à travers des cristaux de diamants. Un traitement luxueux pour un produit final de très-haut-de-gamme. Le nez est fin et puissant et la bouche offre une douce chaleur tout en apportant des notes subtiles. Il est à noter que cette Vodka est sans gluten et pourra donc être appréciée par tout adulte.
1. Grey Goose Original Vodka Premium
La France est réputée pour sa production d’alcool. La Vodka Grey Goose nous provient de la région de Cognac et n’a rien à envier aux autres spiritueux locaux. Seule Vodka au monde à disposer d’un maître de chai, celle-ci dispose ainsi d’un traitement exceptionnel pour un résultat comblant les attentes les plus exigeantes. À base de blé d’hiver de Picardie et d’eau de source, la Grey Goose, donne à vos cocktails une douce chaleur et des notes d’amandes. Pour beaucoup, cette Vodka est considérée comme la meilleure Vodka du monde. Tout le savoir-faire à la Française se retrouve dans cette bouteille sobre à la réputation mondiale.