Avez-vous déjà expérimenté les sensations produites par un whisky de la meilleure qualité ? Déguster un tel élixir est sans doute une aventure sensorielle : sentir ses arômes, se régaler avec une variété de subtilités au palais, ainsi que la fragrance des fûts dans lesquels il vieillit, et savourer son arrière-goût font partie de cette expérience.
Que ce soit pour partager un moment de détente ou pour une occasion spéciale, les amateurs du whisky comme nous avons un choix préféré. Mais très souvent on éprouve du plaisir à déguster des nouveautés. Or, comment choisir une boisson à la hauteur ?
Aujourd’hui, il existe un large Ă©ventail de types de whiskys diffĂ©rents et cela rend souvent difficile notre choix. Bien qu’une sĂ©lection des meilleurs whiskies du monde soit quand mĂŞme subjective, nous avons prĂ©parĂ© une liste exhaustive avec ce que nous considĂ©rons les meilleurs whiskys du monde Ă un prix correct.
Que vous soyez un grand connaisseur ou que vous cherchiez des idĂ©es pour un cadeau inoubliable, vous y trouverez tout ce qu’il vous faut pour faire votre choix.
Contenu
- Ce qu’il faut savoir avant de choisir le meilleur whisky
- TOP 7 des meilleurs whiskys du monde
- 7. Bowmore Vault Première Edition
- 6. Blanton The Original Single Barrel Bourbon
- 5. Redbreast 12 Years Old Still Irish Whiskey
- 4. Laphroaig 16 Ans Single Malt Whisky
- 3. Suntory Yamazaki Distiller’s Reserve Single Malt Whisky Japonais
- 2. The Glenlivet Ecosse Single Malt Whisky en Bouteille 18 Ans
- 1. Nikka Hokkaido 12 Ans Premium Blended Whisky
- Comparatif des meilleurs whiskys
Ce qu’il faut savoir avant de choisir le meilleur whisky
Le monde du whisky est infiniment complexe, et si vous n’ĂŞtes pas un grand connaisseur vous vous trouverez probablement perdu avec tous les technicismes. Afin que cela ne vous arrive pas, voici une petite guide avec tout ce qu’il faut savoir pour choisir un bon whisky.
Le type de whisky
- Le whisky de grain est élaboré à partir de certains céréales, avec une seule distillation généralement. Ce type de whisky a un goût relativement faible, et donc il est utilisé principalement pour créer des blended whiskys.
- Le whisky de malt est fabriquĂ© principalement Ă partir de la fermentation d’orge maltĂ©e. On peut en trouver plusieurs types :
- Single malt, est Ă©laborĂ© dans une seule distillerie. On trouve de temps en temps la dĂ©nomination single cask, qui veut dire que le whisky provient d’un seul fĂ»t. Dans ce cas-lĂ , il est habituel d’avoir la rĂ©fĂ©rence du fĂ»t Ă©crite sur l’Ă©tiquette de la bouteille.
- Blended malt, ou vatted malt, désigne un mélange de différents whiskys exclusivement à base de malt.
- Le blended whisky est préparé avec un mélange de whiskys provenant de distilleries différentes.
Le single malt est plus souvent considĂ©rĂ© comme le plus prestigieux, mais cela n’implique pas que ce soit le meilleur. En fait, au plus haut de notre liste vous trouverez un blended whisky !
L’origine
Bien qu’aujourd’hui on puisse trouver une grande variĂ©tĂ© de bons whiskys d’origines diffĂ©rentes, les plus reconnus internationalement sont les suivants:
- Le whisky Ă©cossais, connu aussi comme scotch. Il est distillĂ© habituellement deux ou trois fois, et vieilli dans des fĂ»ts de chĂŞne exclusivement en Écosse. Les whiskys tourbĂ©s sont d’ailleurs largement reconnus.
- Le whisky irlandais est Ă©laborĂ© en gĂ©nĂ©ral Ă la base d’orge et distillĂ© trois fois.
- Le whisky amĂ©ricain est fabriquĂ© en grosse partie avec du maĂŻs, combinĂ© avec d’autres cĂ©rĂ©ales. Il y en a plusieurs variĂ©tĂ©s, la plus connue Ă©tant le bourbon. Le bourbon doit contenir au moins 51 % de maĂŻs et il doit ĂŞtre distillĂ© et vieilli Ă Kentucky.
- Le whisky japonais, avec une popularité croissante pendant les dernières années, suit un processus de distillation très similaire au scotch. Les variétés les plus habituelles sont le single malt et le blended whisky.
- Le whisky français, probablement moins connu mais pas forcĂ©ment moins bon. MĂŞme si l’industrie du whisky n’a pas expĂ©rimentĂ© une grande croissance avant les annĂ©es 2000, aujourd’hui la production de ce spiritueux en France est de plus en plus prestigieuse.
Le vieillissement
En gĂ©nĂ©ral, le whisky se fait vieillir un minimum de 3 ans, mais la durĂ©e la plus habituelle est entre 8 et 12 ans. Or, ce n’est pas parce que le whisky a vieilli plus longtemps qu’il est meilleur que d’autres. Très souvent, chaque whisky a une pĂ©riode optimale, et un vieillissement plus prolongĂ© ne se traduit pas par une meilleure qualitĂ©.
Le vieillissement ne se fait pas en bouteille, mais en fĂ»t. Les matĂ©riaux et l’endroit de stockage ont une grosse influence sur la couleur, les arĂ´mes et le goĂ»t du whisky. De plus, très souvent les distilleries utilisent des fĂ»ts ayant contenu au prĂ©alable certains types de vin, comme le porto ou le xĂ©rès. Ceci confère au whisky un caractère singulier.
TOP 7 des meilleurs whiskys du monde
7. Bowmore Vault Première Edition
Bowmore nous prĂ©sente dans cette Ă©dition spĂ©ciale un single malt très particulier. Vieilli dans les lĂ©gendaires voĂ»tes de Bowmore, dans des fĂ»ts d’ex-bourbon sĂ©lectionnĂ©s Ă la main, ce whisky nous un arĂ´me maritime indescriptible. De mĂŞme, on peut bien sentir le subtil profil fruitĂ© avec de petites notes de miel.
Le prix de ce whisky pourrait ĂŞtre lĂ©gèrement au-dessus de ce qu’il faudrait attendre d’une boisson de ces caractĂ©ristiques, mais si vous ĂŞtes un fan de Bowmore c’est probablement un whisky Ă goĂ»ter. L’arĂ´me de l’Atlantique dans la bouche ne vous dĂ©cevra pas.
6. Blanton The Original Single Barrel Bourbon
Si vous cherchez un whisky bourbon qui ne vous laisse pas indiffĂ©rent, l’Original Blanton’s risque d’ĂŞtre votre choix. Vieilli pour au moins dix ans, chaque bouteille est unique. L’Ă©tiquette est scrupuleusement remplie Ă la main avec la date et le numĂ©ro de fĂ»t.
Ce whisky se caractérise par des notes de vanille et miel en bouche, avec un arrière-goût intense et un léger arôme au caramel. Certains le trouveront légèrement sucré, mais les fans du bourbon le trouveront sensationnel.
5. Redbreast 12 Years Old Still Irish Whiskey
Étant une des distilleries irlandaises les plus importantes, ce whisky de Red Breast est un Single Pot Still excellent. Vieilli dans des fûts de xérès, il a un goût fruité et épicé avec des notes claires de bois torréfié.
Si vous ĂŞtes un grand connaisseur des whiskys Ă©cossais, vous trouverez probablement ce Red Breast lĂ©ger et rafraĂ®chissant. Les plus exigeants percevront probablement un petit manque de complexitĂ©, voire de profondeur. Cependant, c’est bien le choix prĂ©fĂ©rĂ© pour une grande partie d’amateurs du whisky irlandais, qui le trouvent bien meilleur celui de 15 ans.
4. Laphroaig 16 Ans Single Malt Whisky
L’Ă©dition limitĂ©e de ce whisky de l’emblĂ©matique distillerie Laphoraig, vieilli pendant 16 ans, est exclusive d’Amazon. Doux et crĂ©meux en bouche, son vieillissement dans des fĂ»ts de bourbon lui confère un particulier goĂ»t tourbĂ©, avec un subtil Ă©quilibre d’Ă©pices, de la vanille et du miel.
Certains connaisseurs du scotch ne le trouveront pas aussi riche que celui de 18 ans, mais pour les amateurs du whisky d’Islay reste un choix excellent Ă un prix acceptable.
3. Suntory Yamazaki Distiller’s Reserve Single Malt Whisky Japonais
Nous arrivons sur le podium avec ce single malt de la légendaire distillerie japonaise Yamazaki, la plus ancienne du pays. Ce whisky a un arôme et un goût très fruité : les notes de fraise, cerise et pêche se mélangent subtilement avec une légère touche de vanille.
Si vous n’avais jamais goĂ»te le whisky japonais, vous risquez d’ĂŞtre surpris. ComparĂ© au whisky Ă©cossais, vous le trouverez lĂ©ger et peut-ĂŞtre pas assez complexe dans un premier temps. De toute manière, cela vaut bien la peine de dĂ©guster une telle conjugaison de saveurs.
2. The Glenlivet Ecosse Single Malt Whisky en Bouteille 18 Ans
Nous avons sĂ©lectionnĂ© pour la deuxième place cet Ă©lĂ©gant Single Malt Ă©cossais, The Glenlivet vieilli pendant 18 ans dans des fĂ»ts en chĂŞne blanc amĂ©ricain, ce que lui confère un arĂ´me unique. Très originale au nez avec des arĂ´mes fleuris et fruitĂ©s, complexe et d’une grande longueur en bouche. Vous pourrez constater des notes de vanille et une touche de gingembre sec et Ă©picĂ©.
Il est difficile de trouver d’autres whiskys Ă©cossais de qualitĂ© similaire Ă ce prix, c’est bien pour cela que le Glenlivet mĂ©rite la deuxième place de notre classement. Si vous voulez faire un cadeau magnifique Ă un connaisseur du whisky sans que cela vous coĂ»te une fortune, celle-ci est probablement une option Ă considĂ©rer.
1. Nikka Hokkaido 12 Ans Premium Blended Whisky
Un autre whisky japonais pour finir notre classement, cette fois-ci le Premium Blended de l’emblĂ©matique distillerie Nikka. On parle d’un blended whisky, c’est-Ă -dire, qui contient un mĂ©lange de whiskys de plusieurs origines. Dans ce cas-lĂ ils proviennent des deux distilleries de Nikka au Japon : Ă Yoichi et Miyagikyo.
Avec des arômes très fruités et épicés (cannelle et muscade), il est complexe en bouche et laisse un arrière-goût varié et original. Il faut mentionner de même le design de la bouteille, inspiré des kimonos traditionnels. Celui-ci représente les nombreuses couches qui forment la tradition Nikka héritée par son fondateur.
Vous le trouverez probablement un peu cher Ă cause des coĂ»ts d’exportation, mais c’est une option Ă considĂ©rer si vous voulez goĂ»ter un whisky rafraĂ®chissant et très spĂ©cial.
Comparatif des meilleurs whiskys
| Whisky | Origine | Type | Vieillissement | En trois mots | Prix |
|---|---|---|---|---|---|
 Whisky Nikka 12 Ans | Japon | Blended Whisky | > 12 ans | Onctueux, fruité et épicé | Afficher |
 The Glenlivet 18 Ans | Écosse | Single Malt | > 18 ans | Élegant et complexe | Afficher |
 Yamazaki Distiller's Reserve | Japon | Single Malt | > 3 ans | Équilibre fruité | Afficher |
 Laphroaig 16 Ans | Écosse | Single Malt | > 16 ans | Classique et goût épicé | Afficher |
 Redbreast 12 Ans | Irlande | Single Pot | > 12 ans | Léger et rafraîchissant | Afficher |
 Blanton The Original | États-Unis | Single Cask Bourbon | > 10 ans | Subtilement doux | Afficher |
 Bowmore Vault | Écosse | Single Malt | > 3 ans | Profil maritime unique | Afficher |