Bloody Mary : La Meilleure Recette

Le Bloody Mary est tout un classique, dont l’origine reste aujourd’hui un mystère. Le mélange de jus de tomate et d’épices lui confère un arôme singulier et puissant. En plus, certains le considèrent un bon remède contre le mal de tête, en particulier après une longue soirée d’excès. Mais si vous voulez mon avis, ce n’est qu’une excuse pour s’en servir un bien frais avec le brunch du dimanche.

Comment préparer un cocktail Bloody Mary

Bloody Mary

Un cocktail classique d'origine anglaise, le Bloody Mary est fait à base de vodka et jus de tomate.

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Temps de préparation 5 minutes min

Type de plat Boissons

Portions 1

Ingrédients

  

• 5 cl de vodka
• Du jus de tomate
• 1 cl de jus de citron jaune
• 3 gouttes de sauce Worcestershire
• 2 gouttes de Tabasco
• 1 pincée de sel de céleri
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 branche de céleri (pour décorer le cocktail)

Instructions

 

• Remplissez le verre (de type Tumbler) avec les glaçons.
• Ajoutez le sel, le poivre, et si vous en avez, le sel de céleri.
• Versez la vodka ainsi que le jus de tomate.
• Ajoutez le jus de citron, les gouttes de Tabasco et la sauce Worcestershire.
• Remuez bien le contenu du verre. Servez-vous d'une cuillère de bar… ou de la branche de céleri !
• Décorez avec la branche de céleri et voilà ! Votre cocktail est prêt.

Mots clés bloody mary, cocktail, jus de tomate, vodka

Les conseils de Bruno pour un Bloody Mary parfait

Les ingrédients les moins habituels

Si vous n’avez jamais entendu parler de la sauce Worcestershire, ne vous inquiétez pas, c’est normal. La sauce Worcestershire, connue aussi sous le nom de sauce Perrins, est un condiment très utilisé dans la cuisine anglaise. Si vous n’avez pas réussi à le trouver dans votre magasin habituel, n’hésitez pas à l’acheter en ligne :

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D’un autre côté, le sel de céleri fait partie du Bloody Mary, mais ce n’est pas indispensable. Ce condiment est du céleri déshydraté et moulu.

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La température du jus de tomate

Quand je prépare un Bloody Mary, j’aime bien que le jus de tomate soit bien froid. Il sera l’ingrédient principal de notre cocktail, et le verser à basse température vous aidera à garder les glaçons intacts.

Le cocktail Irish Bloody Mary

Une variation intéressante et que j’aime bien, c’est l’Irish Bloody Mary. Tout simplement, remplacez la vodka par du whisky et voilà, vous aurez obtenu un cocktail qui, tout en préservant le caractère du Bloody Mary, vous apportera de la fraîcheur.

Une touche de citron

Vous pouvez garder un morceau de citron et le frôler sur le bord du verre. Ajoutez ensuite un peu de sel, de manière à ce qu’il reste collé au citron.

Avec cette petite astuce vous apporterez une touche spéciale et unique de citron à votre Bloody Mary.