Bloody Mary : La Meilleure Recette

recette bloody mary

Le Bloody Mary est tout un classique, dont l’origine reste aujourd’hui un mystère. Le mĂ©lange de jus de tomate et d’Ă©pices lui confère un arĂ´me singulier et puissant. En plus, certains le considèrent un bon remède contre le mal de tĂŞte, en particulier après une longue soirĂ©e d’excès. Mais si vous voulez mon avis, ce n’est qu’une excuse pour s’en servir un bien frais avec le brunch du dimanche.

Comment préparer un cocktail Bloody Mary

Bloody Mary

Un cocktail classique d'origine anglaise, le Bloody Mary est fait Ă  base de vodka et jus de tomate.
Temps de préparation 5 min
Type de plat Boissons
Portions 1

Ingrédients
  

  • 5 cl de vodka
  • Du jus de tomate
  • 1 cl de jus de citron jaune
  • 3 gouttes de sauce Worcestershire
  • 2 gouttes de Tabasco
  • 1 pincĂ©e de sel de cĂ©leri
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 1 pincĂ©e de poivre
  • 1 branche de cĂ©leri (pour dĂ©corer le cocktail)

Instructions
 

  • Remplissez le verre (de type Tumbler) avec les glaçons.
  • Ajoutez le sel, le poivre, et si vous en avez, le sel de cĂ©leri.
  • Versez la vodka ainsi que le jus de tomate.
  • Ajoutez le jus de citron, les gouttes de Tabasco et la sauce Worcestershire.
  • Remuez bien le contenu du verre. Servez-vous d'une cuillère de bar… ou de la branche de cĂ©leri !
  • DĂ©corez avec la branche de cĂ©leri et voilĂ  ! Votre cocktail est prĂŞt.
Mots clés bloody mary, cocktail, jus de tomate, vodka

Les conseils de Bruno pour un Bloody Mary parfait

Les ingrédients les moins habituels

Si vous n’avez jamais entendu parler de la sauce Worcestershire, ne vous inquiĂ©tez pas, c’est normal. La sauce Worcestershire, connue aussi sous le nom de sauce Perrins, est un condiment très utilisĂ© dans la cuisine anglaise. Si vous n’avez pas rĂ©ussi Ă  le trouver dans votre magasin habituel, n’hĂ©sitez pas Ă  l’acheter en ligne :

D’un autre cĂ´tĂ©, le sel de cĂ©leri fait partie du Bloody Mary, mais ce n’est pas indispensable. Ce condiment est du cĂ©leri dĂ©shydratĂ© et moulu.

La température du jus de tomate

Quand je prĂ©pare un Bloody Mary, j’aime bien que le jus de tomate soit bien froid. Il sera l’ingrĂ©dient principal de notre cocktail, et le verser Ă  basse tempĂ©rature vous aidera Ă  garder les glaçons intacts.

Le cocktail Irish Bloody Mary

Une variation intĂ©ressante et que j’aime bien, c’est l’Irish Bloody Mary. Tout simplement, remplacez la vodka par du whisky et voilĂ , vous aurez obtenu un cocktail qui, tout en prĂ©servant le caractère du Bloody Mary, vous apportera de la fraĂ®cheur.

Une touche de citron

Vous pouvez garder un morceau de citron et le frĂ´ler sur le bord du verre. Ajoutez ensuite un peu de sel, de manière Ă  ce qu’il reste collĂ© au citron.

Avec cette petite astuce vous apporterez une touche spéciale et unique de citron à votre Bloody Mary.

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