Il existe un cocktail pour chaque occasion et pour chaque personnalité. Mais le cocktail Margarita est un breuvage qui va bien dans presque n’importe quelle situation. Que ce soit pour animer une soirée élégante ou pour vous rafraichir en été, le Margarita est un excellent choix comme l’est aussi le Bloody Mary ou la Caïpirinha.
D’origine mexicaine, ce cocktail est fait à base de tequila et jus de citron vert. On ne connait pas les détails exacts de la création de ce cocktail, mais ce qui est sûr, c’est qu’il fait partie de la culture mexicaine. On le boit souvent comme apéritif, pendant le repas ou voir comme digestif.
Etes-vous prêts à découvrir cette recette ? C’est parti !
Margarita
Equipment
Ingrédients
- 5 cl de tequila
- 2.5 cl de triple-sec (Cointreau ou Grand Marnier, par exemple)
- 2.5 cl de jus de citron vert
- 1 citron vert (pour le jus et pour décorer)
- sel
- glaçons
Instructions
- Commencez par givrer le verre. Coupez un morceau de citron vert et passez-le sur le pourtour.
- Versez du sel sur une assiette et faites une espèce de cercle de la taille du verre. Ensuite, trampez le verre dans le sel.
- Versez la tequila, le triple-sec et le jus de citron vert dans un shaker avec les glaçons.
- Secouez le contenu jusqu'à ce que le shaker soit bien froid.
- Versez le mélange dans le verre, sans les glaçons. Vous pouvez aussi filtrer le contenu pour éliminer les restes de citron vert
- Dégustez !
Les astuces pour un cocktail Margarita sublime
Le type de verre
Bien sûr vous pouvez utiliser n’importe quel type de verre pour servir un cocktail Margarita. Mais je vous recommande fortement d’utiliser un verre en forme de V (ou verre à Martini). Etant donné que le pourtour de ce type de verre est plutôt large, vous éviterez de retrouver du sel sur vos sourcils !
Trouver la variante parfaite pour vous
Il n’y a pas de règles strictes pour préparer un Margarita. Vous avez la possibilité de préparer ce cocktail avec presque n’importe quel type de tequila. Mais n’oubliez pas que celui-ci est l’ingrédient principal. Il faut absolument que la tequila soit de bonne qualité.
La liqueur la plus utilisée est le Cointreau, mais encore, n’hésitez pas à essayer avec d’autres marques pour changer subtilement les arômes de votre Margarita.
Des glaçons ou de la glace pilée
Ma recommandation est tout simplement d’utiliser des glaçons. Néanmoins, certains trouvent le goût du cocktail Margarita un peu trop fort. Dans ce cas-là, il vaudrait mieux utiliser de la glace pilée. Celle-ci fond plus rapidement et donc ça permet de diluer le goût de l’alcool.
De toute manière, un Margarita doit être servi « propre », n’oubliez pas de filtrer le breuvage quand vous le versez dans le verre.
